На Уралвагонзаводе попробовали танк на вкус

  • На Уралвагонзаводе состоялся чемпионат «Лучший по профессии – повар, кондитер». Он был посвящен 80-летнему юбилею предприятия.   В состязаниях приняли участие 18 специалистов  комбината питания УВЗ.  Они представляли визитную карточку, участвовали в кулинарном поединке и демонстрировали результаты домашнего задания.

    Визитная карточка, согласно положению конкурса, могла быть в любой форме: вокальной, поэтической, или в прозе. Допускалось привлечение группы поддержки, что приносило дополнительные баллы. В целом выступление каждого - не более 5 минут и в профессиональной одежде.

    В ходе сорокаминутного кулинарного поединка повара из предложенного набора продуктов готовили горячую закуску. Кондитеры формировали и стряпали праздничный пирог с декором. Члены жюри оценивали по 5-балльной шкале и результаты домашнего задания. У поваров это были пять видов фуршетных закусок по 10 штук, а также горячее блюдо из мяса или птицы на 5-7 человек, у кондитеров – авторские торты в тематике конкурса и не менее 10 десертов с применением белого, молочного или тёмного шоколада. 

    Критериями оценок были сложность и мастерство исполнения работы, гармоничность цветовой гаммы и вкусовых качеств, оригинальность, изящество и лаконичность в оформлении и  подаче, а также – соответствие блюда заданной тематике. Тут свой креатив сумели показать кондитеры: торты были в виде танков, поздравительного букета, каски в корпоративном цвете и др.

    Первое место в номинации «Кондитер» получила Наталья Прудникова (столовая № 4). Второй стала Татьяна Смирнова (столовая № 5). Третье место присудили Ольге Пархоменко (столовая № 2). У кондитеров было решено дать сразу 2 первых места. Их заняли Зяблова Наталья (столовая № 3) и Мария Евсеенко (столовая № 4). Второй результат у Татьяны Бадуновой (столовая № 5). Особенно отметили молодёжь комбината питания. Начинающие повара и кондитеры получили приз зрительских симпатий. Жюри порекомендовало ввести в меню их подразделения конкурсные разработки.

    Все технологические карты участники сдадут в производственный отдел комбината питания Уралвагонзавода. Возможно, вскоре в столовых завода появятся новые блюда. 

    Ещё новости о событии:

    НИЖНИЙ ТАГИЛ, 23 августа, ИА УралПолит.Ru. На Уралвагонзаводе состоялся чемпионат «Лучший по профессии – повар, кондитер».
    17:03 24.08.2016 УралПолит.Ru - Екатеринбург
    На Уралвагонзаводе состоялся чемпионат «Лучший по профессии – повар, кондитер».
    14:13 24.08.2016 Администрация г. Нижний Тагил - Нижний Тагил
    Чемпионат «Лучший по профессии: повар, кондитер» прошел на УВЗ. Он был посвящен 80-летнему юбилею предприятия.
    13:34 24.08.2016 МК Екатеринбург - Екатеринбург
    На Уралвагонзаводе попробовали танк на вкус - Уралвагонзавод
    На Уралвагонзаводе состоялся чемпионат «Лучший по профессии – повар, кондитер».
    12:38 24.08.2016 Уралвагонзавод - Нижний Тагил
    На Уралвагонзаводе состоялся чемпионат «Лучший по профессии – повар, кондитер».
    12:33 24.08.2016 Ntgs.Ru - Нижний Тагил
     
    По теме
    Прокуратура Свердловской области утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении  жителя ЗАТО г. Новоуральска, 2004 г.р.
    Прокуратура Свердловской области утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении жителя г. Нижнего Тагила, 1974 г.р.
    В Нижнем Тагиле вынесли приговор мужчине, который убил знакомого и выкинул труп из окна - Фото 1 - JustMedia Суд назначил ему 10 лет строгача.   Ленинский районный суд Нижнего Тагила вынес приговор уроженцу Красноярского края 1992 года рождения, который зарезал собутыльника и выкинул труп с балкона.
    JustMedia
    «Старая болезнь-новая борьба» - Центр соцобслуживания населения  Неделя профилактики туберкулезной инфекции В рамках недели профилактики туберкулезной инфекции с 24 марта в отделении профилактики и социального сопровождения размещен стенд по теме.
    Центр соцобслуживания населения
    С юбилеем, «Современник»! - Администрация Каменск-Уральского 29 марта 1974 года распахнул свои двери ДК «Современник», ставший центром культурной и спортивной жизни Ленинского поселка.
    Администрация Каменск-Уральского