Лето - сезон пищевых отавлений

Фото: tagilka.ru
Лето - сезон фруктов и пищевых отравлений, а также кишечных инфекций, возникающих из-за нашего легкомыслия и некачественных даров природы.

- Меры профилактики достаточно просты, - прокомментировали в Нижнетагильском управлении Роспотребнадзора. - В первую очередь, это соблюдение правил личной гигиены: мытье рук перед едой и приготовлением пищи, после возвращения с работы, поездок в общественном транспорте, контакте с деньгами. Использование кожных антисептиков, одноразовых полотенец. А также правильный выбор, обработка и хранение фруктов, овощей, зелени и ягод.

Когда товар явно подпорчен, то мы вряд ли купим его. А вот если опасность скрыта? Как узнать, например, что арбуз можно кушать без боязни за здоровье?

- При выборе арбуза необходимо помнить, что признак его спелости определяют по звуку, - дали разъяснения специалисты Роспотребнадзора. - Постучите по арбузу - звук должен быть достаточно звонкий. Плодоножка сухая, не зеленая. Что касается выбора персиков, то нужно помнить, что самые сладкие те, у которых косточка не отделяется от мякоти. Даже если персик очень твердый, полежав один-два дня дома, он будет очень мягкий. И сладость его увеличится.

Помните, что с запасом можно взять только те фрукты, которые хранятся долго: например, нектарины, яблоки, груши, апельсины, лимоны. Напротив, срок хранения ягод достаточно мал, персики и абрикосы - тоже скоропортящийся продукт.
Бананы, абрикосы, персики, яблоки, помидоры могут спокойно дозреть, будучи уже сорванными. А вот арбузы, виноград, сливы, груши, ананасы и инжир слаще уже не станут. Их надо выбирать особенно тщательно.

В фруктах с высоким содержанием крахмала холод способствует изменению вещества и быстрой порчи. Поэтому бананы, картофель, лук, свеклу, в отличие от других овощей и фруктов, нельзя хранить в холодильнике.

Зелень следует заворачивать в бумагу, которая впитает лишнюю влагу, практически все плоды класть в отдельные пакеты с дырочками. И только яблоки - в герметичную упаковку.

Фрукты, овощи и ягоды лучше мыть исключительно перед тем, как съесть. Чистые и мокрые продукты не будут долго храниться. После мытья водопроводной водой продукты стоит ополоснуть кипяченой или бутилированной водой.

Летом важно следовать своеобразному правилу радуги, то есть покупать плоды самых разных цветов. Так мы получим максимум целебных и питательных веществ.
Имеет смысл отдать предпочтение тем овощам и фруктам, которые естественным образом созрели в нашей местности или там, где вы находитесь на отдыхе.
Анжела Голубчикова

Последние новости Свердловской области по теме:
Лето - сезон пищевых отавлений

Лето - сезон пищевых отавлений - Тагильский рабочий
Лето - сезон пищевых отавлений - Нижний Тагил
Лето - сезон фруктов и пищевых отравлений, а также кишечных инфекций, возникающих из-за нашего легкомыслия и некачественных даров природы.
08:30 14.07.2018 Тагильский рабочий
- Верхняя Салда
Рекомендации по выбору и хранению фруктов, овощей и ягод   Лето — сезон фруктов.
15:51 13.07.2018 Верхнесалдинская ЦГБ
 
По теме
Лето – пора созревания овощей, фруктов, ягод. Употребление свежей сезонной плодоовощной продукции крайне важно – ведь это источник ценных питательных веществ, витаминов, микроэлементов,
12.07.2018
В этом году «Гонка героев» собрала 1500 человек - e1.Ru Большой фоторепортаж E1.RU с массового забега с препятствиями В этом году «Гонка героев» собрала 1500 человек Сегодня на полигоне «Свердловский» в очередной раз собрались любители бросить вызов самим себе.
21.07.2018
Благовещенск топит: власти ввели режим ЧС - Ekburg.Ru В Благовещенске из-за ухудшения погодных условий введен режим ЧС. Соответствующее постановление внесено администрацией столицы Приамурья, пишет «Российская газета» .
21.07.2018
 
Неизвестные избили начальника штаба кандидата в депутаты Нагибина - Вечерний Екатеринбург В Екатеринбурге сегодня, 20 июля, вечером во дворе здания Совета ветеранов трое или четверо неизвестных жестоко избили Дениса ГРАМАТЧИКОВА - начальника штаба кандидата в депутаты Екатеринбургской городской Думы директора
20.07.2018 Вечерний Екатеринбург
Уральская фотомодель съездила в гости к парню на курорт, но оказалась за решеткой в миграционной камере Владимир КРУГЛОВ Урал, да и всю Россию поразила новость: в жарком Ливане, в столице, городе Бейруте,
21.07.2018 КП Екатеринбург
Коллаж © Weburg - Weburg.Net Лето в разгаре. Городская афиша в ударе. В предстоящие выходные отправляемся на Вознесенскую горку наслаждаться ритмами со всего света на «Усадьба Jazz».
21.07.2018 Weburg.Net
Читальни станут модным местом. План спасения всех библиотек Екатеринбурга - 66.Ru Фото: архив 66.ru Что такое библиотеки? Это пыльные шторы или жалюзи, школьные парты, громоздкие горшки с цветами на подоконниках, старая неудобно расставленная мебель, сложная форма записи и навигации по книгам,
21.07.2018 66.Ru
Они строили храм героям войны, поклонялись Иосифу Виссарионовичу и ненавидели женщин Виктория ЯКУШИНА Алексей ИВАНОВ Небольшой 17-тысячный городок Суворов находится в стороне от федеральных трасс на границе Тульской и
20.07.2018 КП Екатеринбург
Парень из Нигерии пришел в полицию с чемоданом, так как должен был лететь домой - e1.Ru Последний гость ЧМ только сегодня улетит домой из Кольцово Парень из Нигерии пришел в полицию с чемоданом, так как должен был лететь домой В Екатеринбурге полицейские помогли парню из Нигерии,
21.07.2018 e1.Ru
Уже неделю мы учимся жить без чемпионата мира. Привыкаем, что бесшабашные латиноамериканцы исчезли с улиц российских городов, а вечером безуспешно переключаем с канала на канал, в поисках футбола.
21.07.2018 КП Екатеринбург
В этом году «Гонка героев» собрала 1500 человек - e1.Ru Большой фоторепортаж E1.RU с массового забега с препятствиями В этом году «Гонка героев» собрала 1500 человек Сегодня на полигоне «Свердловский» в очередной раз собрались любители бросить вызов самим себе.
21.07.2018 e1.Ru
Благовещенск топит: власти ввели режим ЧС - Ekburg.Ru В Благовещенске из-за ухудшения погодных условий введен режим ЧС. Соответствующее постановление внесено администрацией столицы Приамурья, пишет «Российская газета» .
21.07.2018 Ekburg.Ru