Лето - сезон пищевых отавлений

Фото: tagilka.ru
Лето - сезон фруктов и пищевых отравлений, а также кишечных инфекций, возникающих из-за нашего легкомыслия и некачественных даров природы.

- Меры профилактики достаточно просты, - прокомментировали в Нижнетагильском управлении Роспотребнадзора. - В первую очередь, это соблюдение правил личной гигиены: мытье рук перед едой и приготовлением пищи, после возвращения с работы, поездок в общественном транспорте, контакте с деньгами. Использование кожных антисептиков, одноразовых полотенец. А также правильный выбор, обработка и хранение фруктов, овощей, зелени и ягод.

Когда товар явно подпорчен, то мы вряд ли купим его. А вот если опасность скрыта? Как узнать, например, что арбуз можно кушать без боязни за здоровье?

- При выборе арбуза необходимо помнить, что признак его спелости определяют по звуку, - дали разъяснения специалисты Роспотребнадзора. - Постучите по арбузу - звук должен быть достаточно звонкий. Плодоножка сухая, не зеленая. Что касается выбора персиков, то нужно помнить, что самые сладкие те, у которых косточка не отделяется от мякоти. Даже если персик очень твердый, полежав один-два дня дома, он будет очень мягкий. И сладость его увеличится.

Помните, что с запасом можно взять только те фрукты, которые хранятся долго: например, нектарины, яблоки, груши, апельсины, лимоны. Напротив, срок хранения ягод достаточно мал, персики и абрикосы - тоже скоропортящийся продукт.
Бананы, абрикосы, персики, яблоки, помидоры могут спокойно дозреть, будучи уже сорванными. А вот арбузы, виноград, сливы, груши, ананасы и инжир слаще уже не станут. Их надо выбирать особенно тщательно.

В фруктах с высоким содержанием крахмала холод способствует изменению вещества и быстрой порчи. Поэтому бананы, картофель, лук, свеклу, в отличие от других овощей и фруктов, нельзя хранить в холодильнике.

Зелень следует заворачивать в бумагу, которая впитает лишнюю влагу, практически все плоды класть в отдельные пакеты с дырочками. И только яблоки - в герметичную упаковку.

Фрукты, овощи и ягоды лучше мыть исключительно перед тем, как съесть. Чистые и мокрые продукты не будут долго храниться. После мытья водопроводной водой продукты стоит ополоснуть кипяченой или бутилированной водой.

Летом важно следовать своеобразному правилу радуги, то есть покупать плоды самых разных цветов. Так мы получим максимум целебных и питательных веществ.
Имеет смысл отдать предпочтение тем овощам и фруктам, которые естественным образом созрели в нашей местности или там, где вы находитесь на отдыхе.
Анжела Голубчикова

Последние новости Свердловской области по теме:
Лето - сезон пищевых отавлений

Лето - сезон пищевых отавлений - Тагильский рабочий
Лето - сезон пищевых отавлений - Нижний Тагил
Лето - сезон фруктов и пищевых отравлений, а также кишечных инфекций, возникающих из-за нашего легкомыслия и некачественных даров природы.
08:30 14.07.2018 Тагильский рабочий
- Верхняя Салда
Рекомендации по выбору и хранению фруктов, овощей и ягод   Лето — сезон фруктов.
15:51 13.07.2018 Верхнесалдинская ЦГБ
 
По теме
 
Лето – пора созревания овощей, фруктов, ягод. Употребление свежей сезонной плодоовощной продукции крайне важно – ведь это источник ценных питательных веществ, витаминов, микроэлементов,
12.07.2018
Губернатор Евгений Куйвашев презентовал потенциал Свердловской области и заявку на ЭКСПО-2025 Послам стран Евросоюза - Губернатор Свердловской области Губернатор Евгений Куйвашев 26 сентября представил потенциал Свердловской области и заявку на право проведения ЭКСПО-2025 в Екатеринбурге Чрезвычайным и Полномочным Послам государств-членов Европейского союза в Российско
26.09.2018
Chevrolet какое-то время перекрывал улицу Сулимова, пока очевидцы не оттолкали его на обочину - e1.Ru Пострадавшего водителя ВАЗа увезли в травмотологию Chevrolet какое-то время перекрывал улицу Сулимова, пока очевидцы не оттолкали его на обочину Сегодня вечером на Сулимова, недалеко от перекрестка с улицей Садовой,
25.09.2018 e1.Ru
На камеру драку снимал 12-летний школьник Олег Галимов В поселке Рефтинский в 100 километрах от Екатеринбурга двое школьников жестоко избили 20-летнего инвалида Сергея Рябова (фамилия изменена - Ред.
26.09.2018 КП Екатеринбург
Отдел полиции выражает благодарность бдительной жительнице Серова за помощь в раскрытии преступления и возвращение похищенного велосипеда законным владельцам.
26.09.2018 Газета Серовский рабочий
Даже маленькие зрители досмотрели спектакль до конца - e1.Ru Смотрите трогательный фоторепортаж с показа Даже маленькие зрители досмотрели спектакль до конца В Областной детской клинической больнице сегодня прошёл благотворительный спектакль.
25.09.2018 e1.Ru
«Серая Шейка»: остался месяц до финала - Тагильский рабочий 1 ноября жюри городского открытого конкурса детского литературного творчества «Серая Шейка» закончит принимать работы от участников и начнет подводить итоги.
26.09.2018 Тагильский рабочий
Гастроли прошли при полупустых залах - тому виной фальшивые аншлаги, дорогие шоу и требование валютных гонораров Кира БУЛЫЧЕВА Мы обычно подводим итоги летних гастролей сразу после того, как заканчиваеся сезон.
26.09.2018 КП Екатеринбург
В честь 75-летия скульптора Владимира Павленко в Нижнетагильском музее изобразительных искусств подготовили выставку его произведений «Избранное…» Выставка камерная, занимает один маленький зал,
25.09.2018 Тагильский рабочий
Сегодня в Нижнетагильском городском историческом архиве открылась выставка «Окаянные дни», посвященная столетию начала гражданской войны.
25.09.2018 Тагильский рабочий
Ещё один российский клуб будет бороться за бронзу турнира - e1.Ru В финале турнира екатеринбурженки встретятся со спортсменками из Венгрии Ещё один российский клуб будет бороться за бронзу турнира Екатеринбургский баскетбольный клуб вышел в финал международного турнира «Кубок УГМК».
25.09.2018 e1.Ru
19 сентября стартовала студенческая спартакиада – спортивное мероприятие, в котором принимают участие воспитанники пяти профессиональных образовательных учреждений Серова: металлургического и политехнического техникумов,
26.09.2018 Газета Серовский рабочий
В Рио-де-Жанейро стартовал чемпионат мира по гребному слалому. В составе сборной России за награды борется тагильчанин, воспитанник школы олимпийского резерва «Уралец» Дмитрий Храмцов.
26.09.2018 Тагильский рабочий
Губернатор Евгений Куйвашев презентовал потенциал Свердловской области и заявку на ЭКСПО-2025 Послам стран Евросоюза - Губернатор Свердловской области Губернатор Евгений Куйвашев 26 сентября представил потенциал Свердловской области и заявку на право проведения ЭКСПО-2025 в Екатеринбурге Чрезвычайным и Полномочным Послам государств-членов Европейского союза в Российско
26.09.2018 Губернатор Свердловской области
фотография: архив редакции. В ночь с 25 на 26 сентября в Екатеринбурге спасателям поступило сообщение о пожаре на улице Луначарского — на площади 3 квадратных метров огнём было повреждено домашнее имущество в квартире,
26.09.2018 Вечерний Екатеринбург